Switchel ist das Sommertrend-Getränk 2017

Was steckt hinter dem Sommergetränk des Jahres? Hinein kommt tatsächlich Essigwasser? Das hört sich eher nach Medizin als nach einem leckeren Durstlöscher an. Aber mit den richtigen Zutaten schmeckt der Switchel nicht nur gut, sondern ist auch richtig gesund…

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Nach Gänseblümchen: Ingwer ist Heilpflanze 2018

Wohlschmeckend und wohltuend

Chemnitz (dpa) – Der Ingwer (Zingiber officinale) ist die Heilpflanze 2018. Das teilte der Verein
NHV Theophrastus anlässlich des Heilkräuter-Fachsymposiums im sächsischen Panschwitz-Kuckau mit…

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Gute von schlechten Kohlenhydraten unterscheiden

Nicht die Menge macht’s

Berlin (dpa/tmn) – Low-Carb oder sogar No-Carb – Ernährung mit möglichst wenigen Kohlenhydraten liegt im Trend. Überschüssige Pfunde sollen besonders schnell purzeln. Aber ist das auch gesund? Untersuchungen zeigen: Entscheidend ist nicht die Menge, auf die Art der Kohlenhydrate kommt es an…

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Früh geernteter Ahornsirup schmeckt milder

Erntezeitpunkt bestimmt Güte

München (dpa/tmn) – Bei Ahornsirup bestimmt der Erntezeitpunkt die Qualität: Im Frühjahr gewonnener Ahornsaft ergibt einen bernsteinfarbenen Sirup mit milden Geschmack. Sirup aus später geerntetem Saft ist dunkler und schmeckt auch nicht mehr so rein, wie die Verbraucherzentrale Bayern erklärt…

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