Korkgeschmack beim Wein ist heute kaum noch ein Problem

Wird entdeckt und aussortiert

Düsseldorf (dpa/tmn) – Unangenehmer Korkgeschmack im Wein ist heute fast kein Problem mehr. Der muffige Beigeschmack entsteht durch Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen im Korken – und diese können mittlerweile entdeckt und belastete Chargen aussortiert werden…

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