Handwerklich produzierter Gouda ist rar

Käse aus Rheinland-Pfalz

Wittlich (dpa) – Er ist der niederländische Käse. Und der Lieblingskäse vieler Deutschen: Gouda. Aber nur zwei Prozent der Produktion in Deutschland stammen aus handwerklicher Fertigung, teilt das ife Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft mit. Der Rest wird industriell produziert….

Werbung