So einfach macht man Joghurt selbst

Genuss

Hamburg (dpa/tmn) – Milch, Joghurtkulturen und ein Küchengerät: Mehr braucht es nicht, um Joghurt selbst zu machen. Der selbst hergestellte Joghurt hält sich im Kühlschrank bis zu sieben Tagen, berichtet die Zeitschrift «Essen & Trinken» (Ausgabe 4/2017)…

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Apfelsaft, -Nektar, -Getränk: Was ist der Unterschied?

Früchtegehalt

München (dpa/tmn) – Im Supermarktregal lagern Apfelsaft, Apfelnektar und sogenannte Apfelsaftgetränke oft direkt nebeneinander. Steht Apfelnektar oder Apfelsaftgetränk auf dem Etikett, so besteht der Inhalt – anders als bei Apfelsaft – aber nicht komplett aus Früchten…

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Käse wie eine Praline: Neue Geschmackserlebnisse garantiert

Genießer-Messe in Stuttgart

Stuttgart (dpa/tmn) – Weich oder hart, mit Schimmel oder ohne, von der Kuh, der Ziege oder vom Büffel: Käse lässt sich im Wesentlichen in diese Kategorien einteilen. Wer nach dem gewissen Extra sucht, findet auf der
Messe Slow Food (noch bis 23. April) speziell veredelte Käsesorten…

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Alt, aber nicht oll: Was Ahle Wurscht so besonders macht

Stuttgarter Slow-Food-Messe

Stuttgart (dpa/tmn) – Frisch geschlachtetes Schweinefleisch, das noch warm verarbeitet wird: Ahle Wurscht ist eine nordhessische Spezialität. «Ahl» bedeutet «alt» und bezieht sich auf die lange Lagerung: Sie kann bis zu einem Jahr dauern…

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Hightech-Spielzeug – Spione im Kinderzimmer

Sprechende Puppen, Roboter, die sich übers Smartphone steuern lassen, Apps mit Kinderspielen – kaum ein Kinderzimmer ist heute noch frei von Hightech. Aber: Wo Apps und Internetverbindungen benutzt werden, fließen immer Daten. Und wo die landen, lässt sich kaum kontrollieren…

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