Die gute Brühe – das ist in der deutschen traditionell-bürgerlichen Küche der Inbegriff von Qualität und Stärkung, Gesundheit und Wohlergehen – deshalb machen wir die „gute“ Brühe auch zur Grundlage eines jeden Eintopfs, wir löschen Gulasch damit ab und machen auch die Gemüsesuppe gerne mit Gemüsebrühe. Meist nehmen wir fertige Würfel, gekörntes aus dem Glas oder schicke Fonds mit renommierten Namen drauf – aber was ist von all dem zu halten?…
LANDFRAUENVEREIN 