Vitaminreicher Grünkohl – und sein zweiter Frühling als Kale

Trendgemüse

Oldenburg (dpa) – Deftig mit Wurst, Speck oder Kassler: Der Grünkohl hat besonders in Norddeutschland Tradition – vor allem im Winter. Dieser Kohl wächst je nach Art mit dunkelgrünen, bläulichen oder rotbraunen, gekrausten Blättern, die sich nicht zu einem Kopf schließen…

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