Frisch, weiß und ohne Gräten – Ostern kommt Fisch auf den Tisch

Traditionell wird am Karfreitag vor allem Fisch gegessen. Doch die gefragten Sorten ändern sich langsam – statt Lachs als beliebtestem Fisch gibt es immer häufiger Steinbutt und Kabeljau. Denn: «Der Trend geht zu weißen Fischfilets, ohne Gräten», sagte Katrin Frisch vom Traditionsgeschäft Thürnau Fischhalle in Hannover…

Um den Artikel lesen zu können, bitte hier klicken.

Quelle: Allgemeine Zeitung vom 24. April 2016

Werbung