Pilze und Fisch bei mindestens 70 Grad wieder aufwärmen

«Pilze lassen sich auf gar keinen Fall wieder aufwärmen!» Das hört man immer wieder. Und von Fisch heißt es das auch. Dabei lassen sich diese Gerichte sehr wohl aufbewahren und am nächsten Tag aufessen – werden einige Regeln beherzigt…

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Quelle: Allgemeine Zeitung vom 07. Januar 2015

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