Mit Holzmehl und Topf – So funktioniert das Räuchern daheim

Zum Räuchern braucht es keinen speziellen Ofen – der in der Küche genügt auch. Benötigt wird ein geeigneter Topf, Holzmehl und etwas Zeit. Selbst Gemüse bekommt so eine rauchige Note…

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Quelle: Allgemeine Zeitung vom 14. November 2014

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