Schrot und Korn – Bauern entdecken Ur-Getreide neu

Manche Sorten wurden schon im alten Ägypten angebaut, später gerieten sie in Vergessenheit – inzwischen entdecken immer mehr Landwirte alte Getreidesorten neu. Ihre Kunden sind Bioläden und ernährungsbewusste Verbraucher…

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Quelle: Allgemeine Zeitung vom 06. August 2014

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